Kapusta. Dietetyczne warzywo, źródło witamin

Kapusta wydaje się być warzywem niedocenianym. Ma wiele składników mineralnych, jest mało kaloryczna i dietetyczna. Kapusta kiszona jest źródłem dobrze przyswajalnej witaminy C.  

Hodowcy nieustannie pracują nad nowymi odmianami kapust. Mamy więc kapusty o różnych kształtach, fakturach i kolorach. O warzywie, które nieco wypadło z głównego nurtu żywieniowego, rozmawiamy dzisiaj w naszej audycji.

fot. archiwum