Ma niepozorne kwiaty przypominające słonecznik, bardzo wysoką łodygę i sporo liści. Traktowany jest często jako chwast, ale jego bulwa ma bardzo wysoką wartość dietetyczną. To topinambur, o nim właśnie rozmawiały w sobotę Ewa Niedziałek-Szeliga i Anna Rydzik.
Tekst: Ewa Niedziałek-Szeliga / Fot.: pixabay
