Ma blisko 2 tys. lat, pierwsze wzmianki o nim wskazują na starożytną Grecję. Doczekał się licznych odmian, w naszym kręgu europejskim najbardziej znany jest wiedeński. Chodzi oczywiście o sernik.

Ten wiedeński przywiózł do Polski król Jan III Sobieski. Ale mamy też swoją lokalną odmianę równie znaną jak sernik wiedeński, to sernik krakowski z charakterystyczną kratką z ciasta na wierzchu wypieku. Podkarpacie też ma swoje serowe ciasta i serniki.

Szczegóły w rozmowie Ewy Niedziałek -Szeligi z Krzysztofem Zielińskim, znawcą kulinariów, historykiem i blogerem.

Tekst: Ewa Niedziałek-Szeliga / Fot. Krzysztof Zieliński

Ciasta serowe i serniki, lokalne smaki

Zobacz także

Granty na kulturę: Rzeszowski Dom Kultury otwiera nowe możliwości dla mieszkańców

11 kwietnia obchodzimy w Polsce Dzień Radia

Wielkanocne tradycje kulinarne na Podkarpaciu – co trafia na świąteczny stół?

Najnowsze

Inwestycja PKP Intercity w Przemyślu niemal gotowa. Więcej pociągów z regionu

ZDJĘCIA Jubileuszowy koncert Polskiego Radia Rzeszów w Klubie Pod Palmą

ZDJĘCIA Nowa hala sportowa w Bystrzycy oficjalnie otwarta

Pierwszy taki zabieg na Podkarpaciu. W szpitalu zostanie wszczepiony nowoczesny kardiowerter-defibrylator

„Aktualności” TVP3 Rzeszów ponownie najlepszym programem informacyjnym w Europie

Śmiertelny atak niedźwiedzia. Bieszczadzki Park Narodowy wydał apel

Popularne

Atak niedźwiedzia w Płonnej. Nie żyje 58-letnia kobieta [AKTUALIZACJA]

Wypadek na S19 w Stobiernej. Jedna osoba ranna [AKTUALIZACJA]

Wypadek na al. Powstańców Warszawy w Rzeszowie. Dwie osoby w szpitalu

79-letni mężczyzna wpadł do studni, nie żyje

Jest szansa na powrót lotów Lufthansy z podrzeszowskiej Jasionki

Wypadek w Grabownicy Starzeńskiej. Kierująca trafiła do szpitala [AKTUALIZACJA]

Podziel sie podatkiem

{{widget.title}}

{{attribute.label}}