Rzeki naszego regionu, które obfitowały w ryby, były od dawna bardzo ważnym elementem życia mieszkańców. Nie tylko w czasie przednówka, ryby stanowiły dostępne źródło białka pokarmowego.
Wraz z rozwojem i zmianami cywilizacyjnymi, zainteresowanie rybami wolnożyjącymi malało na rzecz hodowli ryb. Dziś w regionie mamy kilka znaczących akwenów hodowli karpi, amurów czy pstrągów. Ale nasze słodkowodne ryby wciąż nie mogą przebić się na talerz konsumenta, ustępując miejsca tańszym, morskim, importowanym rybom.
Dlatego też bardzo cieszy, że w ten weekend w Rudzie Różanieckiej odbędzie się Pierwszy Podkarpacki Jarmark Rybny. To pierwsze święto ryb w naszym regionie. Ma na celu zainteresowanie konsumentów rybami słodkowodnymi wyhodowanymi przez lokalnym producentów.
O rybach i rybackiej tradycji Polski południowej rozmawiają: Ewa Niedziałek-Szeliga i Krzysztof Zieliński.
Tekst: Ewa Niedziałek-Szeliga, fot. Krzysztof Zieliński
