Pomidory, oberżyny, papryki pięknie plonowały w tym roku. To warzywa psiankowate, lubią ciepło i wysokie temperatury, klimat więc sprzyjał im także w Polsce.
Są wartościowe dietetycznie, choć przykładowo oberżyna, czyli bakłażan jest ciężko strawna i szybko wchłania tłuszcze. Wszystkie mają substancje mineralne sprzyjające zdrowiu człowieka.
O nich właśnie rozmawiamy dziś z Anną Rydzik, zastanawiając się czy w dalszej klimatycznej perspektywie nie wyprą naszych warzyw klimatu umiarkowanego.
Tekst: Ewa Niedziałek-Szeliga
