Historia jabłka rozpoczyna się w Raju, to właśnie jabłko było powodem utraty szczęścia przez człowieka. Jabłka znane były od zawsze i lubiane przez wszystkich. Swoje miejsce znalazły w literaturze i sztuce ale przede wszystkim w kuchni.
Szarlotka, jabłecznik i placek z jabłkami traktujemy dziś jako synonim jednego ciasta. Różnią się jednak między sobą. Szarlotka to jabłka z kruchym ciastem, ciasto ucierane z dodatkiem jabłek to jabłecznik, a placek z jabłkami jest na bazie ciasta drożdżowego.
O tym właśnie rozmawiają dziś Ewa Niedziałek -Szeliga i Krzysztof Zieliński.
Tekst: Ewa Niedziałek-Szeliga
