Aronia – czarne polskie złoto

Czarne polskie złoto pełne witamin i minerałów to aronia. Roślina jest krzewem, który często rośnie na dziko, ale też doczekała się plantacji uprawnych. Sok z aronii jest cenną substancja w dietetyce, obniża ciśnienie krwi, działa regenerująco i uodparniająco.

Owoce aronii maja działanie antyoksydacyjne i są niskokaloryczne. Sto gramów tych owoców to tylko ok. 47 kcal. Mają niski indeks glikemiczny oraz zawierają m.in. błonnik, żelazo, mangan czy kwas foliowy. Owoc aronii ma  cierpki smak i do spożycia nadaje się po obróbce termicznej. Roślina jest łatwa w uprawie i warto ja mieć w ogrodzie. Dziś rozmawiamy o aronii, jej właściwościach i wymaganiach uprawowych.

Tekst i dźw.: Ewa Niedziałek-Szeliga