Codzienny rytuał picia kawy… Warto wiedzieć, że początki doceniania tego napoju sięgają I tysiąclecia p.n.e. W Europie zaczęła być dostępna w XVI wieku. W Polsce kawa pojawiła się w XVII wieku, nie od razu jednak została zaakceptowana. Dość krytycznie wypowiadali się na jej temat Jan Morsztyn czy Wacław Potocki.
Udoskonalenie sposobu podawania – z cukrem – spowodowało odwrócenie negatywnych trendów. Kawa stała się modnym i pożądanym napojem. Zaczęły też powstawać liczne kawiarnie.
O historii tak popularnego dziś napoju opowiadają w Kulinarnych pogaduchach Krzysztof Zielińskie i Ewa Niedziałek-Szeliga.
Tekst: Ewa Niedziałek-Szeliga / Fot.: pixabay
