Kuchnia lasowiacka to nie tylko pierogi

Mianem kuchni lasowiackiej nazwano potrawy wytwarzane przez mieszkańców Puszczy Sandomierskiej, czyli terenów Kotliny Sandomierskiej w widłach Wisły.

Położenie i warunki klimatyczno-glebowe spowodowały, że ludność stworzyła własne regionalne potrawy, oparte na produktach jakie można było pozyskiwać na tamtejszych terenach.

Kuchnia lasowiacka opiera się na daniach z kasz, ziemniaków, kapusty, grochu, fasoli, soczewicy czy bobu. Dużą rolę odgrywają w lasowiackim menu grzyby, owoce leśne oraz ryby słodkowodne.

W „Kulinarnych pogaduchach” rozmowa o lasowiackiej kuchni, przy okazji Festiwalu pierogów lasowiackich, który odbędzie się w Rozwadowie 6 lipca.

Tekst: E. Niedziałek-Szeliga

Tagi: Festiwal pierogów lasowiackich Puszcza Sandomierska audycja grzyby kasza kuchnia lasowiacka kulinarne pogaduchy owoce leśne

Kuchnia lasowiacka to nie tylko pierogi

Zobacz także

Aukcja Kapeli Serc. Podziękowania dla artystów i darczyńców

Kino za Rogiem, kameralne miejsce z duszą na kulturalnej mapie Rzeszowa

Świąteczna choinka. Co zrobić, by pachniała jak najdłużej?

Jak pielęgnować roślinę tropikalną o egzotycznej nazwie, czyli pandan?

Jak zwalczyć szkodniki wełnowce na dracenie?

Koncert Golden Life w Polskim Radio Rzeszów [ZDJĘCIA]

Polski astronauta odpowie na pytania uczniów i studentów

{{widget.title}}

{{attribute.label}}

{{widget.title}}

{{attribute.label}}