Kuchnia lasowiacka to nie tylko pierogi

Mianem kuchni lasowiackiej nazwano potrawy wytwarzane przez mieszkańców Puszczy Sandomierskiej, czyli terenów Kotliny Sandomierskiej w widłach Wisły.

Położenie i warunki klimatyczno-glebowe spowodowały, że ludność stworzyła własne regionalne potrawy, oparte na produktach jakie można było pozyskiwać na tamtejszych terenach.

Kuchnia lasowiacka opiera się na daniach z kasz, ziemniaków, kapusty, grochu, fasoli, soczewicy czy bobu. Dużą rolę odgrywają w lasowiackim menu grzyby, owoce leśne oraz ryby słodkowodne.

W „Kulinarnych pogaduchach” rozmowa o lasowiackiej kuchni, przy okazji Festiwalu pierogów lasowiackich, który odbędzie się w Rozwadowie 6 lipca.

Tekst: E. Niedziałek-Szeliga

Tagi: Festiwal pierogów lasowiackich Puszcza Sandomierska audycja grzyby kasza kuchnia lasowiacka kulinarne pogaduchy owoce leśne

Kuchnia lasowiacka to nie tylko pierogi

Zobacz także

Motomagazyn 05.12

‘”Otwarta pracownia” Michała Czerko

Projekt „Fabryka Dobrego Klimatu” w Zespole Szkół w Czudcu

„Przeciw przemocy” – przemoc wobec mężczyzn

Jak zwalczyć szkodniki wełnowce na dracenie?

Koncert Golden Life w Polskim Radio Rzeszów [ZDJĘCIA]

Polski astronauta odpowie na pytania uczniów i studentów

{{widget.title}}

{{attribute.label}}

{{widget.title}}

{{attribute.label}}