Mianem kuchni lasowiackiej nazwano potrawy wytwarzane przez mieszkańców Puszczy Sandomierskiej, czyli terenów Kotliny Sandomierskiej w widłach Wisły.
Położenie i warunki klimatyczno-glebowe spowodowały, że ludność stworzyła własne regionalne potrawy, oparte na produktach jakie można było pozyskiwać na tamtejszych terenach.
Kuchnia lasowiacka opiera się na daniach z kasz, ziemniaków, kapusty, grochu, fasoli, soczewicy czy bobu. Dużą rolę odgrywają w lasowiackim menu grzyby, owoce leśne oraz ryby słodkowodne.
W „Kulinarnych pogaduchach” rozmowa o lasowiackiej kuchni, przy okazji Festiwalu pierogów lasowiackich, który odbędzie się w Rozwadowie 6 lipca.
Tekst: E. Niedziałek-Szeliga
![Wybuch w garażu w Stobiernej. Budynek sprawdzą saperzy [AKTUALIZACJA] - Polskie Radio Rzeszów](https://radio.rzeszow.pl/wp-content/uploads/2025/08/DSC04461-1-150x150.jpg "Wybuch w garażu w Stobiernej. Budynek sprawdzą saperzy [AKTUALIZACJA] 6 - Polskie Radio Rzeszów")
