Miód spadziowy i fasola wrzawska. Dlaczego są wyjątkowymi produktami?

Na europejskiej liście produktów regionalnych jest 3,5 tys. produktów o chronionej nazwie pochodzenia, pochodzących ze ściśle określonego terenu geograficznego. Polska ma ich 47, w tym znajdują się dwa z Podkarpacia. To podkarpacki miód spadziowi ze spadzi iglastej oraz fasola wrzawska. Oba produkty są bardzo wysoko cenione, bowiem są unikatowe pod względem smaku i właściwości odżywczych. Miód zbieramy jest w ściśle określonych rejonach południa Podkarpacia, gdzie występuje spadź iglasta. Fasola wrzawska uprawiana jest w okolicach Wrzaw w widłach Wisły i Sanu. O tych właśnie produktach rozmawiamy w „Kulinarnych pogaduchach”,  równocześnie zapraszając na XXVIII edycję imprezy kulinarnej „W widłach Wisły i Sanu”, która odbędzie się 10 sierpnia we Wrzawach.

Autor: Ewa Niedziałek-Szeliga