20 września obchodzimy Dzień Parówki. Nie sposób nie wspomnieć w naszych „Kulinarnych pogaduchach” o właśnie tej wędlinie. Prototyp parówki ma bardzo odległe pochodzenie, bo pierwszy raz tego rodzaju wędlinę wytworzono w 1487 roku we Frankfurcie nad Menem. W XVI wieku produkt ten upowszechnił się i przyjął nazwę frankfurterek, a potem historia zataczała coraz szersze kręgi. Do frankfurterki dołożono bułkę i powstał hot-dog. Równocześnie na fastfoodowym stole pojawiły się hamburgery. Współcześnie wyroby te zdominowały cały świat, choć wszystko zaczęło się w Europie.
Historie tego rodzaju wędlin przytaczamy dziś w „Kulinarnych pogaduchach”.
Zaprasza Ewa Niedziałek-Szeliga.
