Posiadają duże ilości łatwo przyswajalnych składników odżywczych takich jak białko, tłuszcz, witaminy i związki mineralne. Do celów spożywczych najczęściej używa się nasion fasoli mung, rzodkiewki, brokułu, grochu, ciecierzycy, pszenicy, słonecznika, lucerny także roślin strączkowych. Kiełki najczęściej spożywane są na surowo i wykorzystywane do pieczywa, surówek, past i kanapek.
Kiełki można wyprodukować samodzielnie. Jak to zrobić? Szczegóły w rozmowie Ewy Niedziałek-Szeligi z Anną Rydzik.
![Lotnisko w Jasionce wstrzymało chwilowo loty z powodu rosyjskiego ataku na Ukrainę [AKTUALIZACJA] - Polskie Radio Rzeszów](https://radio.rzeszow.pl/wp-content/uploads/2025/09/f-35-2482648_1280.jpg "Lotnisko w Jasionce wstrzymało chwilowo loty z powodu rosyjskiego ataku na Ukrainę [AKTUALIZACJA] 6 - Polskie Radio Rzeszów")
