Posłuchaj rozmowy
Z Mariuszem Ciakiem, producentem tradycyjnej żywności z Podkarpacia, rozmawiał Szymon Taranda.
Raport RolniczyPomoc dla gospodarstw dotkniętych wzrostem kosztów
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi uruchomiło nadzwyczajny program wsparcia dla producentów rolnych, których gospodarstwa odczuły gwałtowny wzrost kosztów produkcji w 2026 roku. Jak wynika z informacji przedstawionych w Raporcie Rolniczym, przyczyną podwyżek były między innymi destabilizacja rynków energetycznych i surowcowych oraz wzrost cen nawozów sztucznych i oleju napędowego, związany z konfliktem na Bliskim Wschodzie.
Pomoc dotyczy zakupów paliwa i nawozów mineralnych dokonanych od 1 marca do 31 sierpnia 2026 roku. Wsparcie obejmuje nawozy mineralne, z wyłączeniem wapna nawozowego. Zgodnie z przedstawionymi zasadami mogą się o nie ubiegać gospodarstwa należące do sektora małych i średnich przedsiębiorstw oraz spółdzielnie po badaniu lustracyjnym.
Maksymalny limit pomocy do nawozów wynosi 500 zł na hektar powierzchni zatwierdzonej do podstawowego wsparcia dochodów, przy czym uwzględnia się powierzchnię do 300 hektarów.
52 grosze dopłaty do litra oleju napędowego
Drugą formą wsparcia jest dofinansowanie zakupu oleju napędowego. Mogą z niego skorzystać rolnicy, którzy w 2026 roku otrzymali zwrot podatku akcyzowego.
Stawka pomocy wynosi 52 grosze do każdego litra paliwa, w ramach określonego limitu. Do wniosku trzeba dołączyć dokumenty potwierdzające zakup. Faktury za paliwo i nawozy mineralne należy przekazać w formie skanów lub zdjęć. W przypadku ubiegania się o dopłatę do paliwa konieczna jest również kopia tegorocznej decyzji wójta lub burmistrza dotyczącej zwrotu podatku akcyzowego.
Wnioski elektroniczne do 23 października
Wnioski o przyznanie pomocy przyjmowane są wyłącznie elektronicznie, za pośrednictwem portalu rolnika. O przyznaniu wsparcia nie decyduje kolejność zgłoszeń.
Termin składania dokumentów upływa 23 października 2026 roku. Decyzje w sprawie pomocy mają zostać wydane przez kierowników biur powiatowych Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa do 23 listopada.
Podkarpackie wędliny nagradzane w konkursach
W drugiej części „Raportu Rolniczego” Szymon Taranda rozmawia z Mariuszem Ciakiem, producentem tradycyjnej żywności z Podkarpacia. Wytwórca opowiada o swoich wyrobach, sposobie produkcji i nagrodach zdobywanych przez regionalne wędliny.
Szczególnym uznaniem cieszą się kabanosy z dzika, które zdobyły nagrodę główną w konkursie „Nasze Dobre Podkarpackie”. Producent prezentuje także kabanosy wieprzowe, wyróżnione Perłą na targach w Poznaniu. Jak podkreśla, to już piąta Perła przyznana jego wyrobom.
Kolejnym wyróżnieniem jest wpisanie produktu na Listę Produktów Tradycyjnych. Producent informuje, że stało się to podczas targów „Smaki Regionów” w Poznaniu.
Naturalne składniki i tradycyjny sposób produkcji
Mariusz Ciak zwraca uwagę na jakość surowca wykorzystywanego do produkcji wędlin. Jak mówi, korzysta z mięsa pochodzącego bezpośrednio z uboju, a nie z półproduktów kupowanych od dużych zakładów. Podkreśla również, że w jego wyrobach nie stosuje się dodatków chemicznych, a do przygotowania kiełbasy wiejskiej i innych produktów wykorzystywana jest sól kłodawska.
Producent zaznacza, że tradycyjne metody i naturalne składniki wpływają na cenę wyrobów. W jego ocenie wyższy koszt zakupu może jednak oznaczać lepszą jakość produktu.
W rozmowie opowiada także o swoim pomyśle na zabezpieczenie zapasów soli kłodawskiej. Zaniepokojony informacjami o możliwym zamknięciu kopalni postanowił kupić większą ilość surowca.
