W Polsce królują placki ziemniaczane i racuchy. Za granicą często są to placki wykonane z ciasta na drożdżach, smażone w głębokim tłuszczu. Znane są różne wersje, np. placki z jabłkami, placki z owocami, a nawet z owocami morza.
Jak podaje portal kobieceinspiracje.pl, placki ziemniaczane zaczęły pojawiać się na polskich stołach w XVIII wieku. Były prostym i tanim daniem, które można było przygotować z łatwo dostępnych składników. Wkrótce stały się nieodłącznym elementem kuchni wiejskiej.
Podobnie, z wiejskiej kuchni wywodzą się racuchy, przygotowywane z prostych składników.
Fot. pexels.com
