Wielkanoc to czas rodzenia się życia i radości. Po okresie przednówka i postu, w Niedzielę Zmartwychwstania można było popuścić pasa. Zaczynało się od śniadania. Wśród potraw: żurek robiony na żytnim zakwasie lub barszcz biały z zakwasu pszenno-żytniego.
Podstawą były poświęcone dzień wcześniej produkty. Oprócz wielkanocnego baranka drożdżowego lub cukrowego, święcono chleb, sól, chrzan, jaja w dużej ilości, a także kawałek kiełbasy.
O kulinarnych obyczajach Podkarpacia, ale i innych regionów Polski opowiada Krzysztof Zieliński, regionalista i bloger kulinarny. Rozmawia Ewa Niedziałek-Szeliga:
Tekst: Ewa Niedziałek-Szeliga / Fot.: pixabay
![[AKTUALIZACJA] Warunki na drogach i ciężka sytuacja energetyczna na Podkarpaciu po opadach śniegu](https://radio.rzeszow.pl/wp-content/uploads/2025/11/niski-kat-strzalu-osoby-idacej-po-pokrytym-sniegiem-chodniku-pod-sniegiem-e1763880211157-120x86.jpg "Ostrzeżenia IMGW dla Podkarpacia: silny mróz, śnieg i zamiecie 5 - Polskie Radio Rzeszów")
