Wielkanoc to czas rodzenia się życia i radości. Po okresie przednówka i postu, w Niedzielę Zmartwychwstania można było popuścić pasa. Zaczynało się od śniadania. Wśród potraw: żurek robiony na żytnim zakwasie lub barszcz biały z zakwasu pszenno-żytniego.
Podstawą były poświęcone dzień wcześniej produkty. Oprócz wielkanocnego baranka drożdżowego lub cukrowego, święcono chleb, sól, chrzan, jaja w dużej ilości, a także kawałek kiełbasy.
O kulinarnych obyczajach Podkarpacia, ale i innych regionów Polski opowiada Krzysztof Zieliński, regionalista i bloger kulinarny. Rozmawia Ewa Niedziałek-Szeliga:
Tekst: Ewa Niedziałek-Szeliga / Fot.: pixabay
![Pierwsza Noc Otwartych Sądów w Rzeszowie [ZDJĘCIA]](https://radio.rzeszow.pl/wp-content/uploads/2025/05/774d0bc6-b1d3-44c4-ae25-70b45870de66-120x86.jpg "Pierwsza Noc Otwartych Sądów w Rzeszowie [ZDJĘCIA] 9 - Polskie Radio Rzeszów")
