Wielkanoc to czas rodzenia się życia i radości. Po okresie przednówka i postu, w Niedzielę Zmartwychwstania można było popuścić pasa. Zaczynało się od śniadania. Wśród potraw: żurek robiony na żytnim zakwasie lub barszcz biały z zakwasu pszenno-żytniego.

Podstawą były poświęcone dzień wcześniej produkty. Oprócz wielkanocnego baranka drożdżowego lub cukrowego, święcono chleb, sól, chrzan, jaja w dużej ilości, a także kawałek kiełbasy.

O kulinarnych obyczajach Podkarpacia, ale i innych regionów Polski opowiada Krzysztof Zieliński, regionalista i bloger kulinarny. Rozmawia Ewa Niedziałek-Szeliga:

Tekst: Ewa Niedziałek-Szeliga / Fot.: pixabay

Wielkanocne tradycje kulinarne

Zobacz także

Sobotnia „Kukułeczka”

Mowy końcowe w procesie w sprawie zabójstwa Iwony Cygan: „Wszyscy macie krew na rękach” – mówi siostra zamordowanej. „Nie było zmowy milczenia w Szczucinie” – twierdzą obrońcy

Motomagazyn 17.04

Najnowsze

32-latek bez prawa jazdy, pod wpływem narkotyków zatrzymany

Centrum Opiekuńczo-Mieszkalne powstało w Świętoniowej w gminie Przeworsk

Pędził 126 km/h, stracił prawo jazdy i dostał wysoki mandat

PILNE Poranek na drogach regionu. Potrącenie rowerzysty i zderzenie samochodów

Bezpłatne badania kości w Rzeszowie. Sprawdź, kto może skorzystać

8 lat więzienia za śmiertelne pobicie sąsiada w Malawie. Wyrok prawomocny

Popularne

Atak niedźwiedzia w Płonnej. Nie żyje 58-letnia kobieta [AKTUALIZACJA]

Wypadek na al. Powstańców Warszawy w Rzeszowie. Dwie osoby w szpitalu

Jest szansa na powrót lotów Lufthansy z podrzeszowskiej Jasionki

Zawiadomienie ws. burmistrza Sanoka. Sprawa trafiła do prokuratury i CBA [AKTUALIZACJA]

Bombowy żart w Jasionce kosztował 500 złotych i odwołany lot

A4 częściowo odblokowana w kierunku Korczowej po wypadku ciężarówki [AKTUALIZACJA]

Podziel sie podatkiem

{{widget.title}}

{{attribute.label}}