56 procent Polaków przyznaje się do marnowania żywności w domach. Tymczasem milion 600 tysięcy osób żyje w skrajnym ubóstwie. W koszach lądują najczęściej pieczywo, owoce, warzywa i wędliny – wynika z raportu „Nie Marnuj Jedzenia 2023”, przygotowanego przez Federację Polskich Banków Żywności. Na szczęście raport pokazuje też pozytywne tendencje.
O tym, jak nie marnować jedzenia, szczególnie tuż po świętach, gdy prawdopodobnie znowu przygotowaliśmy wszystkiego za dużo, z dyrektor Podkarpackiego Banku Żywności Dorotą Rosińską-Jęczmienionką rozmawiała Bernadeta Szczypta.
Tekst: Bernadeta Szczypta, fot. J.Krowiak
