Kiedyś warzywa strączkowe uchodziły za jedzenie dla ubogich. Na szczęście ostatnio wracają do łask i świetnie, ponieważ jest kilka powodów dla których warto je regularnie jadać. Jednym z głównych jest duża zawartość białka. A to jak wiadomo jest niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Czy jednak zastąpić białko zwierzęce roślinnym czy raczej tylko uzupełniać?
O to Annę Ulan technologa żywności i żywienia człowieka pytała Barbara Kozłowska.
Tekst: Barbara Kozłowska, fot. pixabay.com
![Pożar garażu na osiedlu Pogwizdów Nowy w Rzeszowie. Spłonęły dwa auta hybrydowe [AKTUALIZACJA] - Polskie Radio Rzeszów](https://radio.rzeszow.pl/wp-content/uploads/2026/08/pozar.jpg "Pożar garażu na osiedlu Pogwizdów Nowy w Rzeszowie. Spłonęły dwa auta hybrydowe [AKTUALIZACJA] 6 - Polskie Radio Rzeszów")
