Śliwki to owoce bardzo lubiane od wieków. Raczyła się nimi szlachta, ale też prosty lud. Owoce były doceniane, próbowano je konserwować, by służyły dłużej, stąd dziś znamy śliwki suszone i smażone. Istnieją nawet anegdoty związane ze śliwkami, między innymi o tym, jak książę Józef Poniatowski nieświadomie zjadł śliwki przeznaczone dla jego brata króla Stanisława Augusta Poniatowskiego. Miało to miejsce przed jednym z arystokratycznych przyjęć na cześć monarchy.
O śliwkach nie tylko historycznie, ale i kulinarnie Ewa Niedziałek-Szeliga rozmawia z Krzysztofem Zielińskim.
Tekst: E. Niedziałek-Szeliga
