Nowoczesną metodę produkcji białek rekombinowanych opracowują naukowcy na Politechnice Rzeszowskiej.
Białka rekombinowane są modyfikowane strukturalnie, by pełniły określoną funkcję. Wykorzystywane są między innymi przy tworzeniu leków, produkcji żywności funkcjonalnej, w rolnictwie i przemyśle chemicznym. Jak wyjaśnia prof. Dorota Antos, nadzorująca badania, obecne metody produkcji tych białek są mało wydajne i kosztowne. Ma to zmienić nowa metoda wydzielania i oczyszczania białek rekombinowanych w ciągłym procesie krystalizacji. Zostanie opracowany nie tylko sam proces technologiczny, ale powstanie też prototyp urządzenia oczyszczającego białka w kontrolowanych warunkach.
Interdyscyplinarny projekt realizowany jest przez grupę badawczą z Katedry Inżynierii Chemicznej i Procesowej Wydziału Chemicznego Politechniki Rzeszowskiej przy współpracy z ekspertami z uniwersytetów w Magdenburgu i Wiedniu. Łączny koszt realizacji projektu wyniesie 3 mln euro. Zakres badań rzeszowskich naukowców finansowany jest przez Narodowe Centrum Nauki w kwocie 1 mln 800 tys. zł.
Tekst:J.Piekło, fot.Politechnika Rzeszowska
