„Na Fali Smaku” – Zdrowy Omlet na Słodko

W cyklu „Na Fali Smaku” Kacper Maślak odwiedza kuchnię Dawida Wachowiaka – studenta dietetyki i certyfikowanego trenera personalnego, który specjalizuje się w pracy z osobami zmagającymi się z problemami trawiennymi. Dawid łączy wiedzę akademicką z osobistym doświadczeniem – sam od lat skutecznie radzi sobie z zespołem jelita nadwrażliwego (IBS). Dzięki temu jego przepisy są nie tylko zdrowe, ale także dostosowane do potrzeb osób na diecie eliminacyjnej, a przy tym pełne smaku.

Dziś wspólnie przygotowujemy omlet owsiany zgodny z zasadami diety low-FODMAP, która uznawana jest za jedną z najskuteczniejszych metod łagodzenia objawów IBS i SIBO.

Składniki:

• 2 jajka

• Płatki owsiane 

• Kilka kropel aromatu migdałowego

• Mleko bez laktozy

• Soda oczyszczona

• Cukier lub słodzik 

• Masło orzechowe 

• Czekolada gorzka 

Autor: K. Maślak