W cyklu „Na Fali Smaku” Kacper Maślak odwiedza kuchnię Dawida Wachowiaka – studenta dietetyki i certyfikowanego trenera personalnego, który specjalizuje się w pracy z osobami zmagającymi się z problemami trawiennymi. Dawid łączy wiedzę akademicką z osobistym doświadczeniem – sam od lat skutecznie radzi sobie z zespołem jelita nadwrażliwego (IBS). Dzięki temu jego przepisy są nie tylko zdrowe, ale także dostosowane do potrzeb osób na diecie eliminacyjnej, a przy tym pełne smaku.
Dziś wspólnie przygotowujemy omlet owsiany zgodny z zasadami diety low-FODMAP, która uznawana jest za jedną z najskuteczniejszych metod łagodzenia objawów IBS i SIBO.
Składniki:
2 jajka
Płatki owsiane
Kilka kropel aromatu migdałowego
Mleko bez laktozy
Soda oczyszczona
Cukier lub słodzik
Masło orzechowe
Czekolada gorzka
Autor: K. Maślak
