Górno po raz siedemnasty gościło miłośników tradycyjnej kuchni regionalnej podczas Festiwalu Podkarpackich Smaków. To coroczne wydarzenie stało się nie tylko świętem kulinarnej różnorodności, ale także platformą promującą dziedzictwo kulturowe Podkarpacia.
Tradycja przede wszystkim
Festiwal odbył się na stadionie w Górnie, gdzie swoje stoiska zaprezentowali producenci żywności oraz koła gospodyń wiejskich. Wśród wystawców znalazły się zarówno osoby prywatne, jak i grupy działające na rzecz zachowania lokalnych tradycji kulinarnych. Oprócz tradycyjnych stoisk targowych, organizatorzy przygotowali zagrodę edukacyjną oraz inne atrakcje.
Konkurs na produkty tradycyjne
Integralną częścią festiwalu był konkurs na najlepsze produkty spożywcze, które mogą trafić na ministerialną listę produktów tradycyjnych. Wśród zgłoszonych ponad 70 wyrobów znalazły się miody, sery, wędliny oraz dania gotowe. Komisja konkursowa, pod przewodnictwem Doroty Jamrozy z Urzędu Marszałkowskiego Województwa Podkarpackiego, oceniała produkty pod kątem tradycyjnej metody wytwarzania oraz związku z kulturą ludową regionu. Wpisanie produktu na listę tradycyjnych to nie tylko prestiż, ale także możliwość jego promocji na etykietach i w materiałach promocyjnych.
Promocja podkarpackiej kuchni
Festiwal stał się także platformą do promowania podkarpackiej kuchni na szerszą skalę. Szymon Gołofit, szef kuchni w Restauracji u Fukiera, należącej do Magdy Gessler, podkreślił znaczenie regionalnych produktów w polskiej gastronomii. Zwrócił uwagę na wysoką jakość podkarpackich miodów oraz innych specjałów, które z powodzeniem mogą znaleźć swoje miejsce w restauracjach w całym kraju.
Integracja społeczności lokalnej
Festiwal to nie tylko wydarzenie kulinarne, ale także okazja do integracji społeczności lokalnej. Dzięki wspólnemu zaangażowaniu producentów, organizatorów i odwiedzających, Górno stało się miejscem spotkań, wymiany doświadczeń oraz promocji lokalnych tradycji. Wydarzenie odbywało się pod patronatem Polskiego Radia Rzeszów, co dodatkowo podkreślało jego rangę i znaczenie dla regionu.
Autor: Sz. Taranda
