Gastronomia rozwija się coraz szybciej. Jak w innych dziedzinach, dostrzega się i tu dużą różnorodność trendów żywieniowych. Mamy więc na przeciwległych biegunach slow food i junk food (śmieciowe jedzenie). Po drodze mijamy jeszcze inne nurty: super food, trendy wegańskie, wegetariańskie czy zero waste.
Tym właśnie tematom poświęcamy „Kulinarne pogaduchy”.
Rozmawiają Ewa Niedziałek-Szeliga i znawca kulinariów Krzysztof Zieliński.
Tekst / Dźwięk E. Niedziałek-Szeliga
