W Kulinarnych Pogaduchach na talerz weźmiemy twaróg i serek wiejski. Oba różnią się między sobą sposobem wytwarzania, konsystencją, zawartością, a także składnikami dietetycznymi. Jeśli ktoś liczy wartość dietetyczną, twaróg ma więcej białka, mniej tłuszczu i wody, ale kalorycznie jest zbliżony do serka wiejskiego.
Przy diecie wysokobiałkowej i sporcie wybieramy twaróg, podobnie przy pieczeniu i gotowaniu. Na lekki, szybki posiłek bardziej wskazany jest serek wiejski, którego święto obchodzone jest 30 grudnia.
Więcej o tym w rozmowie Ewy Niedziałek-Szeligi.
