Chleb pełni rolę nie tylko pożywienia, jest także elementem tradycji kulturowej, a w chrześcijaństwie pełni rolę sakralną. Chleb towarzyszy nam od tysięcy lat. Był pierwszym przetworzonym pokarmem naszych odległych przodków.

Chleb przechodził różne przeobrażenia, w dzisiejszych czasach możemy wybierać w różnych rodzajach tego pieczywa. O tym rozmawiają w audycji „Kulinarne pogaduchy” Ewa Niedziałek-Szeliga i Krzysztof Zieliński. Przybliżają także rodzaje chleba odtwarzane na podstawie dawnych receptur przez piekarnie rzemieślnicze, nie tylko w Polsce, ale przede wszystkim na Podkarpaciu.

Tekst: Ewa Niedziałek-Szeliga, fot. Krzysztof Zieliński

Różne oblicza chleba

Zobacz także

Sobotnie „W kręgu tradycji”

Rzeszowski przedsiębiorca został uznany za winnego udzielania lichwiarskich pożyczek i oszustw

Żart z przemocy, czy jej normalizowanie?

Najnowsze

PILNE Już blisko 130 interwencji strażaków po burzach na Podkarpaciu [AKTUALIZACJA]

Autokar zderzył się z Jeepem w Izdebkach. Kierowca osobówki był pijany

Zmiana organizacji ruchu na skrzyżowaniu al. Krzyżanowskiego i Armii Krajowej w Rzeszowie

Wilki porywają psy w gminie Markowa. Wójt apeluje, by nie zostawiać zwierząt bez nadzoru

ZDJĘCIA Trwa szacowanie strat po pożarze fermy drobiu w Rusinowie

Wypadki w Lipnicy Górnej i Bachórzu. Poszkodowane dwie osoby

Popularne

Pierwszy biskup koadiutor w historii diecezji rzeszowskiej rozpoczął posługę

Trwają poszukiwania 38-latka z Rzeszowa. Zaginął w Bratkowicach

Będą zmiany w planowanym przebiegu nowej DK9 od trasy S74 do obwodnicy Nowej Dęby

Rzeszów drugi w Polsce pod względem potencjału dla logistyki i przemysłu

Ekshumacje na Wołyniu. W Woli Ostrowieckiej odnaleziono szczątki 48 osób

Tragiczny wypadek w Łowisku. Nie żyje 25-letni kierowca BMW

{{widget.title}}

{{attribute.label}}