Kapustę włoska przywiozła do Polski w XV wieku królowa Bona, żona króla Zygmunta Starego. Biała kapusta była jednak znana na naszym terytorium znacznie wcześniej. Pierwsze wzmianki o tym warzywie sięgają czasów starożytnych. Jej walory odżywcze doceniali starożytni Grecy i Rzymianie.

Dziś rozmawiamy nie tylko o historii tego bardzo niskokalorycznego i zdrowego warzywa, ale także przeglądamy przepisy na kapustę z najstarszych książek kucharskich. Przypomnimy też o imprezach ” kapuścianych” w regionie podkarpackim.

Zapraszają: Ewa Niedziałek-Szeliga i Krzysztof Zieliński