Ten wypiek ma polskie korzenie, a dokładnie korzenie żydowskie. Powstał w Krakowie na Kazimierzu. Pierwsze wzmianki o chrupkim wypieku pochodzą z XVII wieku. Matki noworodków otrzymywały od gminy żydowskiej bułki posypane z wierzchu kminkiem, pieprzem, makiem, czarnuszką, serem lub cebulą. Ważna była także symbolika. Kształt bajgla miał symbolizować życie, a złocisty kolor skórki szczęście przynoszone dziecku. Obecnie pieczone są zarówno w wersji słonej, jak i słodkiej.
Źródło: portalspozywczy. pl, fot. pixabay.com
![Tragedia w powiecie mieleckim. W wypadku zginęli: 19-latka, jej 12-letni brat i 18-letni chłopak [AKTUALIZACJA]](https://radio.rzeszow.pl/wp-content/uploads/2025/08/policja121-3-120x86.jpg "Śmiertelny wypadek na obwodnicy Jarosławia. Jedna osoba nie żyje, droga zablokowana [AKTUALIZACJA] 5 - Polskie Radio Rzeszów")
