Ocena czystości i przechowywania produktów
Sprawdzane będą restauracje, bary i przydrożne punkty, w których serwowane jest jedzenie. Jak mówi Elżbieta Niedźwiedź-Ziobro, kierowniczka Oddziału Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia WSS-E w Rzeszowie, kontrolerzy ocenią, czy w lokalach jest czysto, czy produkty są odpowiednio przechowywane i nie są przeterminowane.
Sprzedaży lodów pod lupą kontrolerów
Szczególnym nadzorem objęte będą punkty, w których sprzedawane są lody, tak, aby do minimum ograniczyć zagrożenie zatrucia salmonellą. Kontrole sanepidu prowadzone będą w ramach cyklicznej „Akcji Lato”, która potrwa do końca sierpnia.
Ponad tysiąc kontroli w ubiegłym roku
Podczas jej ubiegłorocznej edycji podkarpacki sanepid przeprowadził na Podkarpaciu 1430 kontroli obiektów gastronomicznych. Na przedsiębiorców, u których wykryto nieprzestrzeganie przepisów sanitarnych, nałożono 167 mandatów na łączną kwotę 42 800 zł.
Z gościem dnia rozmawia Wojciech Wójcik.
